cómo es Escribir un vino, de Federico Levín

A medio camino entre la crónica, el diario y el ensayo, «Escribir un vino. Relato de la gestación de un vino natural«, de Federico Levín, propone una inmersión singular en el universo del vino artesanal. Publicado por Fiordo, el libro se desmarca con claridad de los discursos técnicos. En su lugar, ofrece una narración fluida, atravesada por historias, intuiciones y una sensibilidad que conecta el vino con la experiencia vital.

Lejos de intentar encerrar el concepto de “vino natural” en una…