Ricardo Peñalva, a la cabeza del vino ecológico y biodinámico
No hace falta echar la mirada mucho más atrás de tres décadas para revisar los inicios de la D.O. Ribera...
Mes: enero 2025
Sale al mercado el Albariño Altos de Torona vegano y ecológico
11/Sep/2023 Bodegas Altos de Torona continúa ampliando su carta de vinos con el lanzamiento de Altos de Torona Ecológico: el...
3 guisos y algunas versiones 2.0 (como la Mejor Tapa de España 2025) para chuparse los dedos en La Mancha
Descubre los tres platos calentitos que no puedes dejar de pedir cuando vengas a recorrer el mayor viñedo del mundo....
Los mejores cavas de España 2024
En la geografía vinícola de nuestro país, el cava es uno de los grandes tesoros que mejor representa la riqueza...
Vino natural una manifestación agroecológica. Por Alex Ibarra Peña (Le Monde Diplomatique
"En tiempos de engaño universal,decir la verdad se convierteen un acto revolucionario".(George Orwell. "Rebelión en la granja") Quisiera escribir un...
La ETSIIAA y el Parque Científico de la Universidad de Valladolid organizan la Feria Agroalimentaria, Enológica y Forestal | Sociedad | Actualidad
PalenciaAmalia Rodríguez, vicerrectora de la Universidad de Valladolid en el Campus de Palencia; Joaquín Navarro, director de la Escuela Técnica...
La Ruta del Vino en la Agenda Ecoisla 2030: sostenibilidad, economía y cultura
Gran Canaria no solo destaca por sus paisajes impresionantes y su biodiversidad única. Su tradición vitivinícola deleita los sentidos y,...
El vino ecológico crece a ritmo de récord y el tradicional choca con Planas
La vendimia se da por finalizada. Las consecuencias de la intensa sequía que marcó la cosecha 2023 se han relajado...
Orgánico, ecológico, biodinámico, vegano… ¿cómo es un vino natural?
Ante cualquier producto alimentario, el consumidor puede conocer mediante el etiquetado sus valores nutricionales, ingredientes, fecha de caducidad o envasado...
Ahora todos los vinos de Casa Madero son veganos, certificado
La bodega vitivinícola más antigua de América, Casa Madero, ha logrado mantenerse en el tiempo siendo, a la vez, una...