un vino sin aditivos y con historia
Si el hashtag #NoFilters, que es tendencia en las redes sociales, fuera moda en el mundo del vino, los ancestrales serían los protagonistas. Los ancestrales han resurgido como una alternativa natural y auténtica a los espumosos tradicionales. “El ancestral nos permite hacer un vino espumoso sin aditivos, siguiendo la línea de los vinos naturales”, explica el propietario de la Finca Parera, Rubèn Parera, a Vadevi.
Los espumosos ancestrales destacan los terrenos, la historia…
