Un extracto natural de castaño se presenta como alternativa a los sulfitos en la conservación del vino
El pasado miércoles, 26 de junio, el Ilustre Colegio de Químicos de Madrid acogió una conferencia titulada “La Revolución Natural, para un vino sin sulfitos”. El evento fue organizado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) junto con Químicos Madrid. La ponencia principal corrió a cargo de Philippe Ortega, cofundador de la empresa portuguesa Tree Flower Solutions, quien expuso los resultados de varios años de investigación sobre alternativas naturales a…
