Los vinos naturales ganan terreno, pero chocan con precio y escasez
El mercado de los vinos naturales, ecológicos y producidos con criterios de sostenibilidad sigue ganando espacio entre los consumidores habituales, pero su avance tropieza con varios frenos: poca oferta, dificultad para encontrarlos en tiendas, bares y restaurantes, y una percepción de precio poco favorable. Así lo recoge el informe Opportunities in sustainable, organic and alternative wine 2025, de IWSR, que sitúa a los consumidores más jóvenes como el principal motor de esta categoría en…
