Los cavas ecológicos de Cava Jovani, ideales para celebrar la verbena
La verbena de San Juan, marcada por las hogueras, la coca y los vinos espumosos, sigue siendo una de las citas más esperadas del año en Cataluña. Y en este escenario festivo, los espumosos ecológicos y de proximidad ganan presencia entre los consumidores. Es el caso de Cava Jovani, una bodega familiar de Castellví de la Marca que ha hecho del cultivo ecológico y la crianza larga los pilares de su propuesta.
Con viñedos propios y una elaboración artesanal…
