Las rutas del vino atraen hasta Catalunya a unos 700.000 turistas de nivel medio-alto anuales

Casi la mitad de las 918 bodegas que producen vino en Catalunya completan su negocio con propuestas de enoturismo. Muestran a sus visitantes de qué viñedos salen los caldos elaborados en sus fincas, les enseñan cómo se recogen las uvas o cómo se podan las vides en función de la época del año, les explican cuál es el proceso de producción y, antes de despedirse, catan los correspondientes vinos o cavas, que luego, si les gustan o les apetece, podrán acabar comprando para llevarse a casa. «Es…