La verdad detrás del efecto del vino tinto en la salud | Psychology Today en español
El vino tinto ha tenido su parte de mensajes positivos. La identificación de la paradoja francesa en la década de 1980 solidificó el estatus del vino tinto y luego se abrió camino hacia el espíritu de la época popular.
La paradoja francesa fue identificada y nombrada después de algunas observaciones interesantes que surgieron y que fueron respaldadas por la ciencia. En particular, parecía que los franceses consumían tanta grasa saturada como las personas en otros países…