“La moda de los vinos naturales no es cosa de cuatro frikis, ahora hay más conciencia sobre consumir menos ultraprocesados”

El idilio de Rafa Camps con los vinos naturales llegó de repente. Ni él mismo se lo esperaba. Fue en 2013 cuando, tras entrevistar a Rafa Peña, chef de Gresca, terminó cenando en su restaurante y probando una de sus botellas por primera vez. “Me estalló la cabeza”, confiesa. Y ya nuca pudo sacudirse esa semilla de encima, volcado en querer comprenderlo todo de ese movimiento que, entonces, estaba en fase iniciática. 

Y dicho y hecho. A partir de esa cena, Camps se formó en sumillería y se…