Hans Backhoff: la evolución natural de una vida dedicada al vino
Nos vamos al norte del país, al Valle de Guadalupe, para conocer de primera mano cómo se formó una de las bodegas más importantes a nivel nacional e internacional, y cómo ha evolucionado a lo largo de cuatro décadas. Lo hacemos entrevistando a su director general: Hans Backhoff.
Fuego errante: la revolución culinaria de Santiago Lastra
¿Cómo surge Monte Xanic en un momento en que el vino mexicano no era precisamente lo más consumido en el país?
La idea nació de una amistad y una sociedad que…
