España le da al cava: el espumoso español bate récord con 252 millones de botellas vendidas en 2023 | Beber | Gastronomía

Cada vez se descorchan más botellas de burbujas en España. Sirva como ejemplo la cifra de ventas del cava del año pasado, que registró otro récord histórico, llegando a los 252 millones de botellas (2,7 millones más que en 2022, esto es, un incremento del 1,09%). El dato relevante, según destacó el presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés, se encuentra en el mercado nacional, con un aumento de las ventas del 4,02%. Por el contrario, los mercados exteriores cayeron un 0,25%, debido al impacto…