El vino del mes: Magdalena de La Encantada
Un blanco de Moscatel de Alejandría que encarna esta dualidad: bello como morder un racimo de esta uva; fuerte como el vapor que deja el destilado que de ella resulta.
Jorge Samos Daroca aprendió a hacer vino por herencia de su familia materna, quienes han sido guardianes de las maneras antiguas que han dado gloria al Valle de Cinti. “Me ha quedado ese amor por el vino. Nuestras viñas no tienen veneno. Intentamos no fumigar tanto. Trabajamos desde lo natural, lo sustentable, para hacer que La…
