El fenómeno de los bares de vinos
El vino está de moda. Se aprecia en la retahíla de bares de vinos que han abierto en los últimos años por todo el territorio, y en la consolidación de los más antiguos. Las ferias de vinos, cada vez más y más multitudinarias, como la Barcelona Wine Week, Liquid Vins, Off The Record, La Música del Vi, el Saló dels Vins Naturals o Vella Terra, ponen de relieve el interés creciente de los catalanes por el vino. Además, la bibliografía sobre la materia se amplía y las cartas de vinos empiezan…
