¿de dónde salen los vinos de eucaristía?

“El vino debe ser natural, del fruto de la vid y no corrompido”, “puro (…) no mezclado con sustancias extrañas”, y, además, se debe conservar “en perfecto estado (…) para que el vino no se avinagre”. Estas pautas podrían aparecer en el Vin Méthode Nature, que promueve el Syndicat de Défense des Vins Naturels francés, o figurar como normas a cumplir por la mayor red mundial de vinos de baja intervención, Raw Wine. Sin embargo, se incluyen en textos litúrgicos y jurídicos…