Café y brunch de día, vinos naturales de noche: una fórmula ganadora

Primero llegaron los coffee shops, que nos introdujeron en la cultura (y el hábito) del café de especialidad y platos de desayuno para tomar a cualquier hora del día. Después irrumpieron las vinotecas especializadas en vinos naturales, sí, gracias a las cuales descubrimos nuevos caldos y pequeños y muy interesantes productores. Y el fenómeno del momento son los coffee shops & wine bars (café y vinoteca para los que se molestan por el uso de anglicismos), fórmula que permite a los cafés…