“Vinos y Sabores Ecológicos es el fruto de sacrificar muchos ratos libres“ «

Mujer entre viñas. María Ángeles Novella es la mujer valenciana por excelencia en el mundo del vino desde su entrada en 1985 en el ITVE.

Texto: Jorge Corella / Fotografía: Fernando Murad

La experiencia y el conocimiento son las mejores herramientas para enfrentarse a un mundo tan complejo como el del vino, y pocas personas cumplen con este requisito tan bien como lo…