todo lo que tienes que saber en 3 minutos

No hay cata o formación que haga donde no aparezca la típica pregunta, a menudo con sorpresa: ¿«Estás diciendo que no todos los vinos son veganos? Si el vino sale de una fruta!». También hay mucha confusión con los términos ecológico, biodinámico, natural, mínima intervención… Hoy, intentaremos aclarar todos estos conceptos. Lo primero que tiene que quedar claro es que no son antagónicos, porque un vino puede ser vegano, ecológico, biodinámico y natural…