RESTAURANTE VEGANO PARÍS | El restaurante L’Arpège (París) se convierte en el primer tres estrellas Michelin de Francia que ofrece un menú vegano
El prestigioso chef francés Alain Passard ha vuelto a hacer historia al convertirse en el primer cocinero con tres estrellas Michelin de Francia que ofrece un menú con ingredientes exclusivamente de origen vegetal y abriendo así un nuevo capítulo en el mundo de la alta cocina. Desde el 21 de julio, Passard dejó de servir carne, pescado, productos lácteos y huevos en L’Arpège, su restaurante en el elegante 7º distrito de la capital francesa, que lleva casi 40 años dirigiendo. La única…
