¿Puede una copa de vino al día ser parte de una vida saludable? Por Daniel Buono y Raúl Pastor – ENOLIFE

El viticultor, enólogo, docente y bodeguero mendocino Daniel Buono es también un ferviente comunicador de los problemas y desafíos que vive la vitivinicultura local y nacional, generando textos que comparte generosamente con los medios interesados en estas temáticas. En esta columna de divulgación científica -primera de una serie que continuaremos publicando-, con la colaboración de Raúl Pastor, médico y consultor de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV), abordan la…