Producción vitivinícola en riesgo: reflexiones sobre la Sostenibilidad
La vitivinicultura enfrenta amenazas de insostenibilidad económica y ambiental, poniendo en riesgo su acceso a mercados globales. Por María Gabriela Lizana, Diputada Provincial.
En un contexto global donde la sostenibilidad ha pasado de ser una opción a una necesidad, surge una pregunta urgente: ¿qué entendemos por sostenibilidad en el sector vitivinícola? Para que una cadena de valor sea considerada sostenible, debe cumplir con tres pilares fundamentales: ser rentable en todas sus…
