Merche Dalmau y su arte de celebrar la vida
Hace 25 años Miguel Pérez, profesor universitario, farmacéutico y un apasionado enólogo, decidió hacer realidad un sueño. Fundar una bodega ecológica y sostenible. Lo hizo con la complicidad de su esposa, Merche Dalmau, quien tuvo que hacerse cargo del negoció tras su fallecimiento en 2013. No fue un camino de rosas, apenas sabía de vinos, pero hizo de la adversidad virtud y aprendió de los errores.
“Cuando tomas las riendas de una…
