Los sorprendentes usos del orujo de uva, un residuo de la industria del vino, y cómo algunos de ellos pueden beneficiar la salud

Cada año, millones de toneladas de uvas se transforman en vino, pero durante décadas uno de sus subproductos más abundantes, el orujo de uva, era prácticamente descartado.

Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, por cada 100 kg de uva procesada se…