los clásicos nunca lo dudaron
Desde los albores de la civilización, el vino ha acompañado a la humanidad no solo como alimento y placer, sino también como remedio. Su asociación con la salud no es un invento reciente ni una extravagancia enológica: se encuentra en la tradición médica, literaria y cultural de Oriente y Occidente. Frente a las voces actuales que, desde un rigorismo extremo, pretenden condenar cualquier consumo, conviene recordar que el vino, en su justa medida,…
