Las bodegas canarias, referentes en el desarrollo sostenible del enoturismo
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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha dado a conocer los primeros resultados de una investigación pionera sobre los indicadores de desarrollo sostenible en las bodegas del Archipiélago. Este estudio, liderado por la profesora Joyce Lavandoski del Departamento de Turismo y Patrimonio de la Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro, en el marco del programa de estancias cortas…
