La viticultura regenerativa debate su futuro entre la flexibilidad y las exigencias de la certificación ecológica
El movimiento de la viticultura regenerativa atraviesa un momento de debate sobre su relación con la certificación ecológica. El pasado miércoles, 28 de enero, se celebró en Mas Miraflors, Perpiñán, un foro organizado por Domaine Lafage, donde expertos y productores analizaron los avances y obstáculos de este modelo agrícola. El evento reunió a figuras como el escritor especializado en vinos Jamie Goode, el profesor Alain Deloire del instituto SupAgro de Montpellier, Justin Howard-Sneyd MW,…
