hay más de 370 excavadas en una colina
La ladera parece un mosaico de puertas bajas, chimeneas y respiraderos. No es una urbanización ni un yacimiento: es un barrio completo excavado bajo tierra, reconocido por la administración autonómica y explicado en la ficha oficial de enoturismo de Turismo de Castilla y León.
Lo singular no es solo el número de bodegas. Es el orden. Las entradas se alinean como calles. Los niveles se superponen siguiendo las curvas del cerro. Y, durante siglos, ese trazado ha funcionado como una segunda localidad,…
