Francisco Javier Pozo, sumiller: «Encontrar un Rioja Reserva a 3 euros no beneficia ni al elaborador ni al consumidor”
El Mejor Sumiller de la Otra Rioja y profesional de El Corral de la Morería, defiende el valor de Rioja y considera que la Denominación mantiene un gran prestigio internacional, aunque su diversidad todavía puede explorarse más en profundidad
Texto: Mirian Terroba
redaccion@laprensadelrioja.com
El sumiller Francisco Javier Pozo entiende el vino como algo que va mucho más allá de la técnica o del servicio en sala, una visión coherente con su…
