Finaliza la vendimia de uva Pedro Ximénez destinada a vinos espumosos
Finaliza en Bodegas Robles la tercera vendimia de uva Pedro Ximénez destinada al espumoso brut nature ecológico que la firma montillana elabora en sus instalaciones de Montilla.
Con una estimación de 25.000 botellas para este año, es la vendimia de la consolidación de una apuesta arriesgada: la reinterpretación de la uva Pedro Ximénez gracias a la colaboración de la bodega con el chef con dos estrellas Michelín Paco Morales y el centro de investigación IFAPA de…
