Este vino blanco de la Comunidad de Madrid sorprende a los expertos por su perfil ecológico, biodinámico y gastronómico: «Castizo y de élite»

Os damos la oportunidad de subiros al carro del centralismo vínico con un blanco inusual. No aparentan a lo mejor mucho glamour productos así, pero es solo eso, una primera apariencia. Al final, la gente que entiende, que entendemos, se rinde ante la personalidad irreductible de un vino ecológico y biodinámico de Madrid que se pasa 8 meses en barrica sobre lías. Que se queda además en poco más de 13 euros dándote un perfil gastronómico que no te esperas si lo adquieres al tuntún.

Fiaros de…