Entrecanales Domecq impulsa una transformación ecológica y enológica en Caserío de Dueñas, su histórica bodega de Rueda
Entrecanales Domecq e Hijos ha iniciado una transformación profunda en su bodega Caserío de Dueñas, situada en Villaverde de Medina, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. La empresa ha decidido apostar por la elaboración de vinos blancos con identidad propia, centrando sus esfuerzos en la uva Verdejo y en la recuperación del entorno natural y el legado histórico de la finca.
La dirección del proyecto recae en Germán Nieto, quien desde enero se encarga tanto del trabajo en el…
