Enoturismo en Cataluña: oportunidades para bodegas pequeñas

Cataluña tiene más de siete centenares de bodegas repartidas por todo el territorio. La mayoría, sin embargo, son pequeñas y medianas empresas desconocidas a los ojos poco expertos. El enoturismo nació de la necesidad de encontrar una tercera pata para el modelo de negocio que en los últimos años ha castigado a pequeños y grandes debido a la caída de las ventas. A pesar de esto, parece que la gran afluencia de turistas se la llevan las bodegas con más recursos y las pequeñas…