El vino natural, qué es y cómo disfrutarlo
El vino natural ha dejado de ser una excentricidad para convertirse en uno de los fenómenos más interesantes –y también más controvertidos– del panorama vinícola contemporáneo. Lo encontramos en los wine bars más inquietos, en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo y entre las preferencias de una nueva generación de bebedores que busca vinos con identidad, personalidad y algo más etiquetas que han construido su prestigio a partir una marca reconocible. Pero todavía…
