El vino ecológico en Cataluña: una asignatura pendiente
El consumo de productos ecológicos en Cataluña está en auge. Al parecer, los catalanes están cada vez más concienciados con las nuevas tendencias de consumo que pasan no solo por consumir alimentos y bebidas de proximidad, sino también elaboradores de acuerdo con criterios que cuiden del medio ambiente. Desafortunadamente, el vino ecológico sigue siendo una asignatura pendiente. Mientras el territorio amplía la superficie de cultivo ecológico y mantiene el compromiso con el…
