el nuevo sello que pone cifras a la sostenibilidad del vino
La sostenibilidad se ha convertido en uno de los grandes retos del sector vitivinícola. El aumento de las temperaturas, los episodios de sequía y la irregularidad de las lluvias ya afectan a los calendarios de vendimia, la disponibilidad de agua y las condiciones de cultivo de la viña. Ante este escenario, la DO Catalunya ha creado Barcelona Sustainable Catalunya, una nueva distinción destinada a las bodegas que acrediten compromisos ambientales medibles.
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