el nuevo refugio gastronómico del barrio de Las Letras que tienes que visitar
Dicen que cada uno somos lo que hemos vivido y llegamos al momento actual con nuestra mochilita llena de conocimientos, experiencias y vivencias, y algo así es lo que Carlos Gremone y Débora Schneider plasman en la cocina de su primer local en Madrid: Bar-Vi.
En el número 40 de la calle Moratín encontramos un pequeño escaparate con un letrero que reza ‘Bar-Vi’. Aunque si miramos en contrapicado podemos leer ‘Good food. Encuentro. Wine. Íntimo. Negroni. Natural’, seis conceptos muy claros con…
