El movimiento veggie en España, flexitarianos, vegetarianos y veganos, en 2025
Tras los vaivenes de la pandemia y la caída de 2023, actualmente un 11,1 % de la población adulta española, 4,6 millones de personas, siguen algún tipo de dieta vegetal: 3,8 millones son flexitarianos (9,1 %), 620.000 vegetarianos (1,5 %) y 200.000 veganos (0,5 %).
Así se deduce de los resultados de la quinta edición del informe The Green Revolution, elaborado por la consultora internacional Lantern, que en su edición 2025 confirma que el fenómeno veggie en España ha alcanzado un…
