El Grifo Ancestral Ecológico 2023, nuevas burbujas en Lanzarote

Ancestral Ecológico 2023, último lanzamiento de las bodegas El Grifo de Lanzarote, confirma el interés que aportan a la actualidad vinícola los espumosos de método ancestral.
También llamados pét-nat, estas burbujas de nueva generación están marcando tendencia. Vivaces y desprejuiciados, atesoran la alegría que aporta el gas carbónico y la franqueza que resulta de una vinificación de principios sencillos, que no admite el añadido azúcar ni crianza sobre lías. Pero a pesar de su aire…