El enoturismo de Canarias busca consolidar su marca y profesionalizar el sector en el primer congreso internacional de turismo gastronómico
Barcelona acogió del 27 al 29 de noviembre el I Congreso Internacional en Turismo Gastronómico, celebrado en las instalaciones del CETT-UB. El evento reunió a expertos, instituciones y universidades de diferentes países para analizar la relación entre gastronomía y turismo, así como su impacto en la identidad de los territorios. Durante tres días, se organizaron conferencias, mesas redondas y actividades culinarias que permitieron conocer distintas perspectivas sobre la transformación de la…
