El enoturismo choca con el equilibrio ambiental según una investigación
Un estudio publicado este jueves, 18 de junio, analiza cómo perciben vecinos, viticultores y visitantes el impacto del enoturismo en Oltrepò Pavese, una zona productora de vino del norte de Italia, y concluye que existe un reconocimiento claro de sus beneficios económicos junto a una dificultad constante para compatibilizar la actividad vitivinícola con la protección ambiental.
La investigación, firmada por Francesco De Pascale y Eleonora Guadagno, se centra en las relaciones entre las…
