El 90% del sector consultado avala una estrategia sostenible del enoturismo canario
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, impulsada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, ha incorporado a su red de trabajo una nueva colaboración académica internacional con el Máster Internacional en Transiciones e Innovaciones en el Enoturismo, WINTOUR. La iniciativa se ha concretado en la estancia de investigación de Jessica Kian, alumna de ese programa, centrada en el análisis de la sostenibilidad y del valor diferencial del…
