Columna de opinión| Que no te las den con queso, vegano
En una conversación de hará un par de años, ofrecí a un cliente de distribución una idea de venta nueva. Él estaba creando nuevas recetas veganas para su restaurante. Debido a su sensibilidad comercial, había observado una creciente demanda por parte de su clientela de este tipo. Entonces, con esa habilidad que me caracteriza le ofrecí una idea de marketing más. Me compraba un vino de los llamados “naturis”, un vino de poca intervención y, por ende, sin filtrado en su embotellado….
