Claves del éxito del enoturismo en la Patagonia

Sergio Rodríguez Bianchi tiene 56 años. Es meticuloso y apasionado. Reconoce que habla mucho, y se lo adjudica a su vocación docente: estudió para maestro en el colegio Mariano Acosta de Buenos Aires y ejerció en Mar del Plata, en la Sagrada Familia, en la zona del puerto. En el año 2009 compraron una tierra a 7 kilómetros de Trevelin (Chubut). “No había nada. Bah… en realidad había rosa mosqueta”, cuenta en un mano a mano con +P. Se pasaron un año y medio “trabajando mucho para que…