Bodegas Robles inicia la vendimia nocturna de Pedro Ximénez para su espumoso Brut Nature en Montilla-Moriles
Bodegas Robles ha comenzado la vendimia de la uva Pedro Ximénez en la Finca Buytrón, situada en Montilla-Moriles, con el objetivo de elaborar su espumoso Robles Brut Nature. Este proceso se inició este martes, 5 de agosto, y marca un momento importante para la bodega y para la denominación de origen, ya que representa una nueva etapa en la producción de vinos a partir de esta variedad.
La vendimia se realiza durante la madrugada. Esta decisión responde a dos motivos principales: preservar la…
