Amberes, el wine & coctel bar vegano de Valencia

Valencia acaba de estrenar su primer wine bar especializado en vinos veganos. Se llama Amberes y al frente se encuentra la chef y empresaria Olga Vázquez, una auténtica pionera en el mundo de la hostelería vegana que suma un nuevo negocio vegano junto al barrio valenciano del Carmen. Al primer restaurante, Oslo, le siguió la empresa de Catering Veggi Soul, el restaurante Lulea, dentro del hotel Ad Hoc Vitale, en Alicante, y la tienda de comida para llevar V2walk.

Esta nueva vinoteca, Amberes, es…