Bodegas La Era, trabajo artesano en Mondéjar que hace eternas viñas centenarias con labor ecológica y filosofía familiar

TOLEDO, 3 (EUROPA PRESS)

Cantarranas, La Niña y Las Monjas son las tres parcelas que la Alcarria de Mondéjar presta a la mano artesana detrás de Bodegas La Era, que con cepas casi centenarias en una de sus demarcaciones ha conseguido embotellar la esencia de una comarca.

Un total de cuatro hectáreas de viñedos cuyo cultivo se apuntala en una premisa sólida, la de trabajar la viña de manera tradicional y sostenible, manteniendo la mano de obra artesanal y huyendo de pesticidas y abono químicos,…