Tendencias emergentes en enoturismo mundial
El documento «Estado del Arte – Enoturismo», el cual ofrece una visión detallada sobre el fenómeno del enoturismo a nivel mundial, sus fundamentos conceptuales, su evolución, los modelos de medición y la experiencia internacional, con especial énfasis en el enoturismo español.
El documento inicia definiendo el enoturismo –también denominado turismo del vino– como aquella modalidad de viajes en la que la cultura y la experiencia vinculadas al vino constituyen el eje central de la actividad…
