Las ventas de cava crecen un 17% y alcanzan un récord de 252 millones de botellas
El sector del cava deja atrás la crisis provocada por la pandemia y confirma su resiliencia para hacer frente a las adversidades. En 2021, las ventas en volumen de la denominación de origen han crecido un 17%, frente al descenso del 13,62% experimentado en 2020 como consecuencia de la pandemia y el cierre de la restauración. Ya en 2020, la DO Cava valoró positivamente que la caída de ventas no hubiera sido peor y ahora, tras la evolución registrada en 2021, ratifica su optimismo, ya que el número…
