Siete vinos naturales para gustos tradicionales

Aunque no haya consenso sobre lo que es realmente un vino natural y el debate se centre ahora en si deben o no certificarse, lo cierto es que esta clase de vinos comúnmente llamados «verdes», por seguir una filosofía de mínima intervención en viñedo que se traslada a la bodega, están más en boga que nunca fuera y dentro de nuestras fronteras. Barcelona se ha convertido en la capital de los vinos naturales, con Madrid pisándole los talones, al más puro…