La Ruta del Vino de La Mancha lleva el Quijote a la mesa con platos tradicionales de la comarca
La Ruta del Vino de La Mancha presentó este lunes, 14 de septiembre, una propuesta que une cocina tradicional, literatura y enoturismo a partir de varios platos citados o asociados a Don Quijote de la Mancha. La organización plantea un recorrido por recetas que siguen presentes en los restaurantes de la zona y que remiten a la alimentación manchega de los siglos XVI y XVII.
La entidad sostiene que esa lectura gastronómica de la obra de Cervantes permite acercarse a la historia cotidiana de La…
