el pequeño diccionario del vino natural para comprar online

Cuando empiezas con el vino natural, la ficha de un vino puede parecer un idioma aparte: «brisat», «ancestral», «sin filtrar», «maceración carbónica». Ninguna de estas palabras es complicada, pero saber qué significan te ayuda a elegir mejor y a saber qué esperar cuando abras la botella. Este es un pequeño diccionario para comprar con confianza.

Vino natural. Es un vino elaborado con uva de viñedo ecológico o biodinámico, con fermentación espontánea, es decir, con las levaduras que ya lleva la…